Hola a todos
Hace ya un par de meses que me decidí a ponerme a dieta y a pesar de lo mal que había oído hablar de esta dieta Dukan decidí primeramente comprarme el libro y probar.
El libro fue adquirido en la librería del El Corte Ingles a un precio de 22 euros. Hay una versión anterior del mismo método pero me llamaba mucho la atención este otro ya que viene completamente ilustrado.
La dieta Dukan es una dieta que empieza con la ingesta únicamente de proteínas para ir sumando los diferentes alimentos de la dieta mediterránea en cada una de sus fases y lentamente cumpliendo una serie de pautas que os describiré a continuación.
El libro contiene un total de 254 páginas estructuradas de la siguiente manera:
-Introducción: El doctor Pierre Dukan, francés nutricionista y creador de la dieta nos explica la historia de cómo comenzó el régimen así como todo los relacionado con las proteínas y con el funcionamiento de éstas para provocar la perdida de peso. También en esta primera parte se nos informa sobre el papel fundamental del salvado de avena en esta dieta.
-Fase 1: Esta fase es la denominada “fase de ataque”. En ella se nos indican como elementos fundamentales beber un litro y medio diario así como tomar 1 cuchara y media diaria de salvado de avena. La duración de esta fase depende de la cantidad de kilos que se quieran perder y varían entre 1 y 10 días.
Durante esta fase se nos obliga a consumir los 72 alimentos que vienen en la lista de la fase de ataque y que varían entre carnes, pescados, mariscos, huevos y lácteos.
-Fase 2 : Es la llamada “fase de crucero” y en esta etapa se empiezan a consumir las verduras elevando a 100 los alimentos posibles que se pueden consumir. Aquí en esta etapa se nos exige por obligación el ejercicio físico aunque solo sea andar.
En cuanto al tiempo de duración de esta etapa os diré que se esta en ella hasta que llegas a tu peso justo o deseado.las cantidades a consumir de cada alimento son libres, no hay límite. Se deben de tomar 2 cucharadas de avena al día.
-Fase3 : Una vez que hemos llegado a nuestro peso ideal entramos en la denominada ”fase de consolidación”. En esta fase estaremos 10 diez días por cada kilo que hayamos perdido desde el principio de la dieta.
En esta fase iremos incorporando a nuestra dieta la fruta, el pan, las legumbres, el queso, las carnes que antes estaban prohibidas… pero eso sí, ahora estas nuevas incorporaciones tienen un límite en cada caso. En esta etapa puedes comer un día una sola vez todo lo que quieras aunque también es obligatorio hacer un día a la semana de proteínas puras como si estuviéramos en la fase de ataque.
-Fase 4: Es la ultima etapa y también será en la que nos quedaremos toda la vida para poder mantener el peso que hemos conseguido. Es el retorno a la libertad pero con moderación. Se debe de seguir realizando algo de ejercicio para no perder la costumbre y también se debe seguir realizando un día de proteínas puras a la semana.
En esta etapa se deben de consumir tres cucharas de avena diarias.
-La ultima parte del libro, es decir, desde la página 132 esta dedicada a recetas perfectamente explicadas e ilustradas.
Durante todas las fases el libro explica trucos para no caer en la tentación tanto en restaurantes como en celebraciones especiales. También nos indica que hacer en caso de tirar la toalla antes de tiempo y como actuar ante la recuperación de nuevos kilos.
En cuanto a mi experiencia personal con la dieta siguiendo al pie de la letra el libro os diré que en dos meses he perdido 10 kilos, sin pasar hambre y sin grandes esfuerzos. Me encuentro perfectamente desde el principio, yo diría que incluso mejor que antes ya que me he “quitado un peso de encima”.
Después de dos meses me he realizado unos completos análisis de sangre que han dado unos resultados mejores que los que tenía antes de empezar y la verdades que estoy encantada con ella.
Con esta dieta se pierden kilos fácilmente y rápidamente pero también es cierto que hay que seguir las pautas sin abusar y que se debe de consultar con el médico antes de empezarla ya que sino os puede crear problemas de salud.
La recomiendo para personas que deben de perder muchos kilos ya que siguiendo los pasos realmente los kilos no se vuelven a recuperar y no aparece el efecto “rebote” si se siguen adecuadamente.
No me extraña que los endocrinos estén que trinan con esta dieta ya que tan solo tenéis que gastaros 22 euros en el libro y seguir sus pasos.
Saludos……………………