Lo mejor para una dieta sana y equilibrada es una alimentación rica en verduras y hortalizas, por eso os recomiendo este plato, el gazpacho, es de los más sanos que conozco, y sobre todo el mejor refresco del mundo, bien fresquito en verano es quizás la mejor bebida y la mejor forma de quitarse el calor y de comer sano y equilibrado, además de muy rico, y es que este plato está de vicio, más que bueno, buenísimo.....
Os cuento, es sobre todo, una comida con muchos beneficios, como sabéis los que me conocéis de otras páginas, la nutrición, la homeopatía y esas cosas, me gustan saberlas y leerlas, y el gazpacho, tiene muchísima vitamina A, b, betacarótenos (que os cuento, es la a, cuando se trasforma en b), k, c, además de muchos minerales, como el potasio, fósforo, calcio, hierro, por lo que por su puesto, es un alimento que notaremos en el organismo de forma positiva, si lo consumimos, pues mejorarán nuestra piel, uñas, pelo, evitaremos problemas con la vista, al llevar ajo crudo, reduciremos el colesterol, al llevar mucho tomate natural, mejoraremos nuestra circulación y nuestra regeneración celular, pero lo mejor, que está de vicio, que nos quita el calor, y que en un plato facilísimo de hacer, rápido, que le gusta a todo el mundo, y que te puede valer, de primero, de cena, para cuando llegas de la playa, a medio día, la verdad que a cualquier hora apetece y sienta bien, ahora os cuento mi receta a ver qué os parece, no es la que hago normalmente, es una que queda muy bien si tenéis invitados
Primero cocemos dos zanahorias no muy grandes, las dejamos enfriar, cogemos medio kilo de tomate natural muy coloraditos, dos ajitos, un pepino, lo hechamos todo en la batidora, añadimos aceite, vinagre, perejil y un poquito de sal, lo batimos todo y nos queda un gazpacho bastante tradicional, echamos la mitad en un cacharro, la otra mitad la dejamos en la batidora, y añadimos, un trocito, chiquitísimo para que no le dé sabor, de remolacha, batimos de nuevo, y nos quedará un gazpacho normal pero rosa, lo echamos en otro cuenco, y lo vamos sirviendo en cuenquecitos, los dos a la vez, el rosa y el normal, cada uno con una mano o con ayuda de otra persona, increíblemente los gazpachos no se mezclarán por lo que te queda, medio cuenco rosa y el otro medio naranja, pero el sabor es igual, pero queda una presentación buenísima además de original
Y bueno que muchas gracias a todos y a todas por leerme y por las valoraciones y por los comentarios que me hacéis