Bueno, la leche no tiene mucho misterio, y la verdad es que si cogemos la más barata y la más cara que haya en el mercado (de las "normales", no de las enriquecidas con cien porquerías diferentes), las diferencias de sabor, "acuosidad" y demás son perceptibles, pero tampoco escandalosas. En casa siempre hemos tomado leche Río, porque creo que en este aspecto tiene una calidad bastante buena y un precio muy apropiado. Se trata de leche entera, y realmente tiene un buen sabor, y no es nada acuosa. Además me encanta cocinar, y cuando usas leche semidesnatada o directamente desnatada, así como leches enteras muy aguadas pues los postres claramente no salen igual, y con la leche Río no he tenido nunca mayor problema. Es posible que sea más una predilección personal que algo objetivo, pero esta marca siempre la he consumido y siempre me ha dado un excelente resultado.
Un saludo!!