Uno que será gran vino con los años
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Ximete
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Incidencias
Si hay algún problema, no dudes en decírnoslo:
Acerca de:Viña Izadi Reserva 2001
Ventajas:Muchas condiciones de mejora
Desventajas:No se si se podrá encontrar con facilidad
VIÑA IZADI RESERVA 2001
Bodega: Viña Izadi
DO. Rioja
Tipo de vino: Reserva 2001
Un vino de calidad, no excesivamente famoso aún, que se comercializa con una graduación de 13,5%. Su coupage viene dado por un 75% de Tempranillo, un 15% de Graciano y un 10% de otras variedades que irán cambiando en cada cosecha y que le dan un toque muy especial.
CATA:
Color: ciruela con bordes claros, cubierto y brillante, su lágrima es muy buena y persistente dando en las copas de calidad una imágen excelente
Aroma: En nariz encontramos aromas de frutos rojos maduros, síntoma de una buena crianza por su limpieza.
Sabor: Es un vino amplio y goloso aunque en boca todavia le falta unos años de trabajo en botella por lo que es de esperar que mejore con una buena guarda en condiciones. Tiene toques de tabaco y frutas, cambiando en el retrogusto hasta llegar a tener tonos especiados como de canela.
Está evolucionado muy bien en botella por lo que se espera que en unos años esté en su justa medida, lástima que no tengo más botellas para guardar
MARIDAJE
Perfecto para los hongos, tiene un punto especial que le va los sabores terreos, razonable con la caza menor y con las carnes jóvenes, perfecto con pescados grasos y con quesos ahumados. No termino de verlo en sabores muy intensos aún, en años será ideal para la caza mayor o el buen buey.
Bodega: Viña Izadi
DO. Rioja
Tipo de vino: Reserva 2001
Un vino de calidad, no excesivamente famoso aún, que se comercializa con una graduación de 13,5%. Su coupage viene dado por un 75% de Tempranillo, un 15% de Graciano y un 10% de otras variedades que irán cambiando en cada cosecha y que le dan un toque muy especial.
CATA:
Color: ciruela con bordes claros, cubierto y brillante, su lágrima es muy buena y persistente dando en las copas de calidad una imágen excelente
Aroma: En nariz encontramos aromas de frutos rojos maduros, síntoma de una buena crianza por su limpieza.
Sabor: Es un vino amplio y goloso aunque en boca todavia le falta unos años de trabajo en botella por lo que es de esperar que mejore con una buena guarda en condiciones. Tiene toques de tabaco y frutas, cambiando en el retrogusto hasta llegar a tener tonos especiados como de canela.
Está evolucionado muy bien en botella por lo que se espera que en unos años esté en su justa medida, lástima que no tengo más botellas para guardar
MARIDAJE
Perfecto para los hongos, tiene un punto especial que le va los sabores terreos, razonable con la caza menor y con las carnes jóvenes, perfecto con pescados grasos y con quesos ahumados. No termino de verlo en sabores muy intensos aún, en años será ideal para la caza mayor o el buen buey.
Fecha:08:21:08 10/03/10
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Votos:no disponible.
Categorías:Alimentación
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