Vino con color.
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Incidencias
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Acerca de:Tinto Pesquera
Ventajas:Agradable a los sentidos
Desventajas:Precio
Lo primero que me gustaría indicar, es que esta bodega no produces vinos jóvenes, con lo que su exigua producción y rigurosa selección de la materia prima, hace que sólo se dedique a la producción de vinos con maduración en barrica de roble.
Centrándonos en mi experiencia, que por desgracia se limita tan sólo a su vino de crianza, ya me gustaría que me alcanzara para sus reservas y grandes reservas, pues el precio de una botella de crianza según la añada puede ir desde los 15 euros hasta los 20 euros, mientras que un reserva puede llegar sin mucha dificultad a unos casi prohibitivos 30 euros, aunque también es posible encontrarlo por 25 euros.
La maduración de este vino de crianza de la denominación de Ribera del Duero, se ha producido durante 18 meses en barrica de roble americano y otros 6 en la botella.
En su elaboración se han empleado uvas de la variedad tempranillo y su graduación alcanza los 14º.
En su fase visual se aprecia un color guinda con reminiscencias más oscuras, con mucho color que se deja ver fácilmente en su lagrimeo en nuestra copa, con un aroma frutal en el que se mezclan sensaciones a madera y pimienta. Al paso por boca se muestra con cuerpo, y refuerza la sensación olfativa frutal, con un retrogusto bastante prolongado.
La temperatura de servicio ideal es de unos 16º y marida a la perfección con carnes de caza y quesos curados.
Si bien me parece que posee una relación calidad precio bastante favorable, debo decir que sólo me lo permite en ocasiones especiales como una cena navideña o un aniversario.
Centrándonos en mi experiencia, que por desgracia se limita tan sólo a su vino de crianza, ya me gustaría que me alcanzara para sus reservas y grandes reservas, pues el precio de una botella de crianza según la añada puede ir desde los 15 euros hasta los 20 euros, mientras que un reserva puede llegar sin mucha dificultad a unos casi prohibitivos 30 euros, aunque también es posible encontrarlo por 25 euros.
La maduración de este vino de crianza de la denominación de Ribera del Duero, se ha producido durante 18 meses en barrica de roble americano y otros 6 en la botella.
En su elaboración se han empleado uvas de la variedad tempranillo y su graduación alcanza los 14º.
En su fase visual se aprecia un color guinda con reminiscencias más oscuras, con mucho color que se deja ver fácilmente en su lagrimeo en nuestra copa, con un aroma frutal en el que se mezclan sensaciones a madera y pimienta. Al paso por boca se muestra con cuerpo, y refuerza la sensación olfativa frutal, con un retrogusto bastante prolongado.
La temperatura de servicio ideal es de unos 16º y marida a la perfección con carnes de caza y quesos curados.
Si bien me parece que posee una relación calidad precio bastante favorable, debo decir que sólo me lo permite en ocasiones especiales como una cena navideña o un aniversario.
Fecha:18:23:35 10/03/11
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Votos:no disponible.
Categorías:Alimentación
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