Gran bodega, gran vino
Enviado por...
Ximete
Últimas opiniones
- Un champagne muy refrescante sobre Dom Perignon Vintage 2013
- El pan típico de los judíos de la Europa del Este sobre Bagels de Bimbo
- Una olla de cocción lenta de uso sencillo para cocinar gran variedad de platos sobre Crockpot Olla digital de cocción lenta Sizzle & Stew
- La receta original de una famosa pasta de origen árabe sobre Eroski Hummus Receta original
- Fragancia de Valentino que huele a limón sobre Born In Roma Yellow Dream de Valentino
- Una máquina silenciosa para hacer hielo que sale cara sobre H.Koenig KB12 Máquina silenciosa para Hacer Hielo
- Una revista de moda con un enfoque feminista sobre Revista Elle
Incidencias
Si hay algún problema, no dudes en decírnoslo:
Acerca de:Les Alcusses
Ventajas:Coupage excelente
Desventajas:Le falta un poco de tiempo de maduración para sacar todo su potencial
Les Alcusses 2003
Bodega Celler del Roure
DO Valencia (Moixent)
Es un vino denominado tinto con crianza, con 4 meses en barricas de roble que sale con una graduación del 13,5% y un coupage de Cabernet Sauvignon al 30%, Tempranillo al 30%, Syrah al 20 % y Monastrell al 20%
Es esta una de las bodegas valencianas más refinadas a la hora de trabajar las diferentes uvas que producen y aunque este es un vino más sencillo que el Maduressa tiene una calidad considerable.
Su imágen, como todas las de esta bodega, va respaldada por una etiqueta muy original y trabajada.
CATA:
Color: picota con tonos violetas y una buena capa.
Aroma: muy intenso y goloso tremendamente frutal y con un fondo floral muy especial, nos presenta alguna nota a canela y alguna otra especie dulzona y suaves torrefactos.
Gusto: potente y rotundo, con un gran cuerpo, su acidez para ser de poca crianza es más que correcta.
MARIDAJE:
Sin ser un reserva es un buen vino para la caza mayor ya que nos potencia los sabores del monte. También muy correcto para preparaciones más elaboradas (guisos o estofados), platos trufados y hongos muy aromáticos.
Tiene un maridaje muy especial con pescados grasos como una buena Lubina Salvaje, bien preparada. Por descontado que es perfecto para ibéricos.
En los postres lo aconsejo para chocolates aunque no llegue a la fastuosidad del Maduressa, uno de los caldos con mejor maridaje con el cacao pero cumple las espectativas.
Estamos ante un buen vino de guarda, ganará con unos meses más en botella ya que a sus taninos les falta pulirse un poco.
Los precios rondan los 8 a 10 euros en bodega este año, ha subido un poco de precio pero aún lo considero razonable. En restaurantes no lo tengo controlado pero seguro que se dispara ya que se están poniendo demasiado de moda los vinos valencianos por aquí y acaban excediéndose en los márgenes.
Bodega Celler del Roure
DO Valencia (Moixent)
Es un vino denominado tinto con crianza, con 4 meses en barricas de roble que sale con una graduación del 13,5% y un coupage de Cabernet Sauvignon al 30%, Tempranillo al 30%, Syrah al 20 % y Monastrell al 20%
Es esta una de las bodegas valencianas más refinadas a la hora de trabajar las diferentes uvas que producen y aunque este es un vino más sencillo que el Maduressa tiene una calidad considerable.
Su imágen, como todas las de esta bodega, va respaldada por una etiqueta muy original y trabajada.
CATA:
Color: picota con tonos violetas y una buena capa.
Aroma: muy intenso y goloso tremendamente frutal y con un fondo floral muy especial, nos presenta alguna nota a canela y alguna otra especie dulzona y suaves torrefactos.
Gusto: potente y rotundo, con un gran cuerpo, su acidez para ser de poca crianza es más que correcta.
MARIDAJE:
Sin ser un reserva es un buen vino para la caza mayor ya que nos potencia los sabores del monte. También muy correcto para preparaciones más elaboradas (guisos o estofados), platos trufados y hongos muy aromáticos.
Tiene un maridaje muy especial con pescados grasos como una buena Lubina Salvaje, bien preparada. Por descontado que es perfecto para ibéricos.
En los postres lo aconsejo para chocolates aunque no llegue a la fastuosidad del Maduressa, uno de los caldos con mejor maridaje con el cacao pero cumple las espectativas.
Estamos ante un buen vino de guarda, ganará con unos meses más en botella ya que a sus taninos les falta pulirse un poco.
Los precios rondan los 8 a 10 euros en bodega este año, ha subido un poco de precio pero aún lo considero razonable. En restaurantes no lo tengo controlado pero seguro que se dispara ya que se están poniendo demasiado de moda los vinos valencianos por aquí y acaban excediéndose en los márgenes.
Fecha:10:31:14 13/03/10
Edición:17:58:03 16/03/10
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Votos:no disponible.
Categorías:Alimentación
Relacionados
© 2008-2024 Xakia.com.