==¿QUÉ HACEMOS DE CENAR HOY?==
¿Quién no se ha hecho esta pregunta alguna vez? A veces es un auténtico engorro pensar en qué preparar para almorzar o cenar. Cierto es que a mí me gusta siempre cuidar mi alimentación y para ello nada mejor que la comida casera pero el ritmo frenético que llevamos, el trabajo, la familia, la casa,…nos quita mucho tiempo para pasar muchas horas en las cocina, horas que no tenemos y por ese motivo, en ocasiones concretas o especiales, recurro a productos ya elaborados.
A mí me encanta la pasta, la pizza,… todo tipo de comida que tienen su origen en Italia y de ahí que no sea tan infrecuente que las noches de los viernes sea la noche de las pizzas. A veces pienso que, entre todos los productos elaborados, las pizzas o productos similares son las menos dañinas. Si lo piensas, no deja de ser pan, queso, tomate y una serie de ingredientes como jamón york, champiñones,… y cosas así. Tan malo no será, ¿no? Que engorda está claro pero como todo en la vida, si lo tomas con moderación es un alimento bastante bueno. Ahora bien, si lo único que comes son pizzas, entonces no.
Pero entremos en materia y empezaremos presentando a la marca Buitoni.
==LA CASA BUITONI==
Fundada en 1827 por Giulia Boninsegni Buitoni, conocida por todos como “Mamma Giulia” en Sansepolcro, en la región de Toscana, es un grupo de alimentación italiano especializado en pasta y pizzas con sede social en Milán. La información que figura en el envase dice los siguiente:”Apasiónate por la vida. Por la buena comida. Por el sol, la belleza y la alegría de un lugar donde la gente sabe vivir y sabe comer: la Toscana. Allí se encuentra Casa Buitoni, donde nuestros cocineros elaboran todas nuestras recetas a partir de sencillas combinaciones de ingredientes frescos y naturales. Los ingredientes para disfrutar de una buena vida. La vida al dente.
Buitoni pertenece al grupo Nestlé.
===Sus productos===
Además de las pizzas, Buitoni también comercializa los siguientes productos:
• Platos preparados
• Pasta fresca al huevo
• Pasta fresca rellena
• Salsas
• Masa para pizzas
• Piccolinis
===Los Piccolinis===
Para los que no lo sepáis, los Piccolinis son como pequeñas pizzas o pizzas individuales muy prácticas porque, al haber tanta variedad, cada comensal puede tomar aquella que más le guste. Por ejemplo, cuando se prepara una pizza, se elige una variedad y todos los comensales comerán lo mismo. Con los Piccolinis no ocurre eso. Si optas por comprar dos o tres variedades, bastaría con que cada uno extrajera de la caja el número de Piccolinis que desea comer y de la variedad que elija y luego, se pueden hornear todos juntos. ¿A que es práctico?
Dice la web de la empresa que los Piccolinis son “originales aperitivos para tomar en familia o con amigos, o una cena rápida y nutritiva para los más pequeños”.
Como aperitivos me parecen ideales o bien como una cena de “picoteo” como yo le llamo. Un poquito de esto, un poquito de lo otro y sin complicarse mucho la existencia.
Variedades:
Por suerte contamos con seis variedades distintas:
- Capricciosa: Con delicioso jamón sobre queso fundido.
- 3 Formaggi: Con una combinación exquisita de tres quesos.
- Tonno: Con el sabor mediterráneo del atún, la cebolla y el queso.
- Salsiccia: Con salchicha frankurt, queso y deliciosa salsa de tomate.
- Bolognese: Una receta con carne picada y el inconfundible sabor de la salsa boloñesa.
- Alla carbonara: Una receta cremosa, sin tomate, con trocitos de jamón, queso y champiñones.
==LOS PICCOLINIS 3 FORMAGGI==
he tenido la oportunidad de probar y reprobar los Piccolinis y el primero por el que me decanté fue su variedad 3 Formaggio, o 3 Quesos.
===Envase===
A diferencia de las pizzas, los Piccolinis vienen envueltos casi de manera individual para favorecer lo que os decía antes, que cada comensal se coma las piezas que quiera, de la variedad que quiera, sin necesidad de hornear todo el producto.
En el interior de la caja de cartón figuran tres envoltorios individuales de plástico y cada uno de ellos contiene tres Piccolinis. Es decir, la caja trae un total de 9 Piccolinis envasados de tres en tres.
===Ingredientes===
Los voy a copiar aunque también os dejo una foto. Los ingredientes son: harina de trigo, queso (25%) (mozzarella, emmental, queso curado), agua, nata (11%), nata ácida (7%), aceite de nabina, leche en polvo, levadura, sal, emulgente (leticina de soja), especias y plantas aromáticas, azúcar, almidón modificado de maíz, dextrosa, ajo.
Puede contener trazas de frutos secos, pescado, crustáceos, apio y mostaza.
Yo decía antes que este tipo de productos no parece muy dañino pero leyendo algunos ingredientes, una hace dudar. De todos modos, algo que me ha sorprendido mucho es que contiene muchos menos ingredientes raros que la pizza de la que os hablé en su día.
Preparación
La preparación de los Piccolinis es prácticamente igual que la de las pizzas. En el reverso de la caja se explica con unos sencillos dibujos:
1. Precalentar el horno durante 15 min a 200ºC
2. Abrir los envoltorios individuales y extraer los Piccolinis
3. Y cocinar 12 minutos en el caso de usar horno o 9 minutos en el caso de usar microondas
¡Listo!
===Otros datos===
Cantidad: 9 Piccolinis por caja de 30 gramos cada pieza.
Precio: Creo que no llega a 3 euros. Si no recuerdo mal en Alcampo lo he visto a 2,49 € y en Carrefour a 2,75 €, ya sabéis que esto es orientativo y dependiendo del establecimiento en que la compréis puede variar. Además, desconozco si el resto de las variedades se venden al mismo precio.
Caducidad: Casi un año. Tiempo más que suficiente.
Conservación: Producto ultracongelado. Conservar a -18ºC. Una vez descongelado no volver a congelar, No consumir sin hornear.
MI EXPERIENCIA
Mi experiencia ha sido muy agradable aunque, si soy sincera, creo que me ha sabido a poco. Me explico a continuación.
Obviamente no he tenido ningún tipo de problemas a la hora de preparar este producto porque es realmente sencillo. Como digo cada caja contiene 9 Piccolinis que puedes preparar de una vez o individualmente, aunque teniendo en cuenta el consumo energético que se requiere para hornear los Piccolinis, no te merece la pena hacerlos de uno en uno. Es mucho más recomendable hacerlos todos de una vez o hacer un “popurrí”, es decir, elegir tres de una variedad, otros tres de otra y así.
Pues bien, si sigues los tres pasos que figuran en la caja y que te he explico conseguirás que tus Piccolinis queden doraditos y con un aspecto de lo más apetecible.
En cuanto al sabor, he decir que están bastante ricos aunque no sé si he acertado con la variedad que he elegido para probarlos por primera vez. Me encanta el queso y la combinación que ofrece esta variedad me resulta muy apetecible pero, aunque el producto una vez horneado queda muy cremoso y con una base crujiente, a mi me ha faltado algo de sabor, más gusto a queso. Pero tampoco puedo decir que me haya disgustado.
En unos días probaré otra variedad y entonces compararé sabores. Entre las seis que tienen hay algunas que me parecen muy sugerentes como por ejemplo , alla carbonara o bolognesa.
En cuanto a su tamaño, cada Piccolini tiene 9 gramos. Con un Piccolini solo como que no te vas a quedar satisfecho, claro está. Si preparas toda la caja, ¿será suficiente? A ver para un aperitivo, una reunión de amigos o una cena ligera para dos creo que sí es suficiente. En el caso de las reuniones de amigos, obviamente no bastará si esta es numerosa. En el caso de una cena, dependerá de si tienes mucha hambre o no. Claro está. En mi caso, preparamos una caja completa para dos y he decir que me quedé casi totalmente satisfecha. Bastó con picar algo más y tomar una pieza de fruta.
Si comparamos los 9 Piccolinis con una pizza tradicional no sabría decir si la cantidad se puede equivarar. Tendría que hacer la prueba.
En cuanto al precio, yo compré mis Piccolinis en Alcampo a 2,49 €. La verdad es que no me resultan caro. Tampoco sé a qué precio está los productos similiares.
Los puedes comprar en hipermercados y supermercados, salvo en Mercadona. Por lo menos, la última vez que estuve allí no las encontré. Sé que las venden también en supermercados DÍA y como ya he dicho en ALCAMPO y CARREFOUR. Imagino que mientras más grande sea la superficie comercial mayor probabilidad de encontrar las seis variedades.
CONCLUSIÓN
Más allá de algún ingrediente raro, si pongo en una balanza los pros y los contras, os confieso que los Piccolnis me han gustado. Creo que es muy interesante la idea de “individualidad” que permiten. Ya sabéis, el hecho de que puedas hacer una mezcla de una variedad y otra en función de los gustos de los comensales.