Lo que más me gusta de este cava es su sabor distinto. A diferencia de lo habitual en cavas, estamos ante un cava con un toque amargo acentuado y de burbujas finas.
Es un cava elegante. Tiene un color dorado precioso que se realza cuando lo sirves en una buena copa de cava.
La botella también tiene una apariencia muy cuidada. Es de color oscuro y contrasta con el papel dorado de su parte superior. Da sensación de elegancia.
Pero estamos ante un cava asequible. Me costó las pasadas Navidades 6,45 euros cada botella. No es uno de esos cavas baratitos a los que muchos recurrimos en tiempos de crisis. Tampoco es un cava de precio prohibitivo. Yo creo que su relación calidad/precio es muy buena.
El Freixenet Brut Nature se elabora con uvas Paredalla, Macabeo y Xarel-lo y lo reposan en barricas de madera durante unos cuatro años. Es un buen cava. Un cava distinto algo amargo.