Vinagre de Galicia fabricado por Gabesa

Acerca de:Vinagres Viñaterra [La Coruña]
Ventajas:dichas
Desventajas:dichas
Los Vinagres Vinaterra tienen un sabor especial. Suelo comprarlos en los supermercados Gadis. Estos vinagres los elabora Gabesa, una empresa gallega que lleva muchos años en la elaboración de vinagre autóctono.

Hay que apostar por los productos gallegos, sobre todo cuando son productos de tan buena calidad como lo es este vinagre. Es una pena que no sea nada barato. En los últimos meses se ha encarecido de manera considerable. Por eso le soy bastante infiel. Hay que volver a los vinagres de marca blanca.

Los vinagres Viñaterra los estoy reservando para ocasiones especiales. Los venden en dos variedades: de vino y de manzana. El vinagre de manzana no me acaba de convencer. En cambio, mi suegra es una entusiasta de los vinagres que tienen como materia prima el zumo de manzana.

Yo soy de vinagres de vino. Me encanta el vinagre de vino blanco de Viñaterra. Es el que más estoy comprando y el que más gasto. Una botella de vinagre Viñaterra de vino tinto me dura el doble.

Estos vinagres se comercializan en botellas que recuerdan más una botella de licor que una botella de vinagre. Como dice mi suegra, tienen una forma de botella de coñac, pero en más pequeño.

Esta es otra desventaja: el tamaño de la botella. Una botella de 250 ml se te acaba en un visto y no visto si le metes este vinagre a tus ensaladas favoritas. Las ensaladas de pasta con vinagre Viñaterra están que te chupas los dedos.

Os lo recomiendo. Es una pena que no sea más barato. Pagar por un envase de 250 ml 2,29 euros es mucho pagar. Fue lo que pagué yo la semana pasada por el vinagre de vino tinto. Afortunadamente para mí, el vinagre de vino blanco es más barato, cuesta la botella 1,59 euros.

Gabesa debería reducir un poquito el precio del vinagre de vino tinto. Por mucho que elabore sus vinagres con vinos y manzanas cien por cien naturales y de Galicia, los precios los noto disparados. Gabesa está poniéndonos la ensalada muy cara.

Lo que no os recomiendo es mezclar estos vinagres con los vinagres baratos de marca blanca. Lo hice en una ocasión y todo el mundo se quejaba del sabor un tanto extraño de mi ensalada. Es mejor utilizar el vinagre bueno de Gabesa tal cual, sin añadidos, aunque te quede la ensalada con menos vinagre. Le pones un poquito más de aceite y sales del paso airosa.
Fecha:17:08:36 04/09/23
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Categorías:Alimentación